Page 75 - 6-2012

пищевая промышленность

одной торговой маркой – «Крепость здоро- молочной продукции ее вывозят на иссле- Продукция ЧУП «Мозырские молочные
вья». Она представлена кисломолочными дование в Минск. Совершенствуется лабо- продукты» неоднократно становилась лау-
продуктами. Их полезные качества хорошо раторный контроль: приобретены приборы реатом конкурсов «Лучшие товары Респуб-
известны. Они укрепляют иммунитет, нор- по определению соматических клеток, мас- лики Беларусь», «Продукт года», форума
мализуют работу кишечника, предупреждают совой доли белка, приборы с применением «Молочная индустрия» и других не менее
простудные заболевания и аллергию. А в до- экспресс-тестов для определения остаточно- значимых конкурсов. Богатым на «медаль-
полнение к этому названные продукты обо- го количества антибиотиков в сырье. Ежеме- ный урожай» для мозырских молочных про-
гащены бифидобактериями, что, в свою оче- сячно на эти цели предприятие затрачивает дуктов выдался 2012 год. Предприятие по-
редь, усиливает защитные функции организ- несколько сотен миллионов рублей. лучило диплом победителя конкурса «ГУСТ-
ма, поскольку пробиотики улучшают процес- Кроме этого, в последние годы закупа- 2012» в номинации «Молоко питьевое» и
сы пищеварения, нормализуют микрофлору ется новое технологическое оборудование, диплом победителя конкурса «ГУСТ-2012»
кишечника, выводят токсин. Сегодня на при- которое позволяет не только выпускать но- в номинации «Десерты» – десерт с чер-
лавках магазинов новая марка представлена вые виды продукции, но и поддерживать вы- носливом. На профессиональной дегуста-
серией продуктов, незаменимых в каждод- сокий уровень ее качества. Инвестированы ции «Лучший продукт WorldFood Kazakhstan
невном рационе детей и взрослых. огромные деньги, но на предприятии твер- 2012», котроая проводилась в ноябре этого
Покупателю предлагаются не только раз- до уверены, что все затраты окупятся с лих- года, были завоеваны золотая медаль за мо-
нообразный ассортимент, но и современный вой. Разработана инвестиционная програм- локо питьевое стерилизованное м.д.ж. 2,5%
дизайн и различные виды упаковки. Этому ма на ближайшую перспективу. Уже модер- и золотая медаль за масло сладко-сливоч-
вопросу на предприятии также уделяется низирован цех по производству творога, где ное несоленое «Крестьянское» м.д.ж. 72,5%.
особое внимание. Оно и понятно – ведь, как мощности возросли вдвое. Введена в экс- Успешной для предприятия была и между-
говорится, встречают по одежке. плуатацию модульная котельная на газооб- народная выставка продуктов питания, на-
Но самое большое внимание уделяется разном топливе. По предварительным под- питков и сырья для их производства «Про-
на предприятии вопросам повышения качес- счетам, ежедневная экономия составляет до дэкспо-2012», прошедшая 13-17 февраля в
тва выпускаемой продукции. Контроль ка- 3,5 млн руб., что позволит окупить затраты г. Москве. По ее итогам ЧУП «Мозырские
чества осуществляется на всех стадиях тех- по вводу котельной в эксплуатацию за 4 года. молочные продукты» получило диплом за
нологического процесса. В 2005 году пред- Успешно введены в эксплуатацию две совре- активное участие и широкий ассортимент
приятие получило сертификат соответствия, менные пастеризационно-охладительные ус- представленной продукции.
удостоверяющий, что система качества про- тановки производительностью 20 и 5 т в час.
изводства и хранения молока стерилизован- Одна из них задействована в основном про-
ного на основе анализа риска и критических изводственном процессе, вторая – установ-
контрольных точек (НАССР). В 2008 году бы- лена в цеху детского питания. В целом в пла- ЧУП «Мозырские молоч-
ла сертифицирована система НАССР на про- не модернизации на предприятии сделано
дукцию, изготавливаемую цехом детского много. И тем не менее в перспективе – мо- ные продукты» поздравляет
питания. С 2011 года действие системы дернизация ряда линий. своих потребителей и де-
НАССР предприятия, соответствующей тре- Сегодня ЧУП «Мозырские молочные про- ловых партнеров с наступа-
бованиям СТБ 1470-2004, распространено дукты» – одно из самых динамично разви- ющим Новым годом и Ро-
на производство всей молочной продукции. вающихся предприятий отрасли. По итогам ждеством!
И в первую очередь осуществляется конт- работы за 10 месяцев здесь выполнены все Желаем в грядущем году
роль по показателям безопасности, микро- прогнозные показатели. Объем экспорта со-
биологическим показателям и патогенной ставил 17 817,2 тыс. долл. США. Выручка от много новых интересных
микрофлоры. Все эти показатели проверяют реализации продукции составила 273 731 открытий, успехов во всем
Калинковичский центр стандартизации, мет- млн руб. (темп роста к аналогичному уров- и, конечно, здоровья!
рологии и сертификации, Мозырский зо- ню 2011 года составил 211,3%).
нальный центр гигиены и эпидемиологии, а Как отмечают на предприятии, достичь Вкусной жизни вам
также Гомельский областной центр гигиены этих результатов было бы невозможно без в прямом ее смысле,
и эпидемиологии и общественного здоровья. сплоченного коллектива единомышленни-
Кроме того, для получения показателей по ков. Сегодня на ЧУП «Мозырские молочные обеспечивать которую мы
присутствию растительных жиров в масле и продукты» трудятся более 500 человек. гарантируем!

ЧУП «Мозырские молочные продукты»,
ул. Пролетарская, 114,
247760, г. Мозырь, Гомельская обл.,
Республика Беларусь,
тел. (+375 236) 37-74-32,
e-mail: mozyrgmz@tut.by,
УНП 490419919 http://mmp.by
http://www.znk.by 73