Page 49 - #4-2023

года. Некоторых коров приходилось прове- становится популярным среди людей, у кото- Активное поддержание качества и без-
рять по нескольку раз. На основании полу- рых наблюдается непереносимость молоч- опасности всей продукции предприятия
ченных результатов было отобрано поголо- ного белка А1 (именно он в подавляющем ведется за счет внедренных сертифициро-
вье с генотипом А2А2 (каждая корова полу- большинстве случаев провоцирует появление ванных систем менеджмента безопасности
чила специальный сертификат пригодности), негативных симптомов в ЖКТ и оказывает пищевых продуктов в соответствии с требо-
которое естественным образом дает молоко неблагоприятное воздействие на весь орга- ваниями СТБ 1470-2012, СТБ ISO 22000-2020,
без бета-казеина А1, а на каждую буренку низм), присутствующего в абсолютно любом ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009, FSSC
выдан специальный протокол исследований. коровьем молоке, а, как известно, полноцен- 22000 v. 5.1, системы менеджмента качества
Животные с данным генотипом были отсе- ной замены ему не существует. СТБ ISO 9001-2015, системы правил Халяль,
лены в отдельное стадо, т.е. они кормятся и Молоко «А2» и продукция из него хорошо системы менеджмента безопасности и охраны
доятся обособленно от остальных. Хранится усваиваются, не вызывают воспалительных здоровья в соответствии с требованиями
молоко А2 также в отдельных холодильниках. процессов, укрепляют иммунитет, подходят ISO 45001:2018, инновационного развития
Результатом исследований стало вне- как детям, так и пожилым людям. Отзывы и применения новых технологий упаковыва-
дрение инновационной линейки продуктов о них просто превосходные. Говорят: кто ния, производства и переработки, благодаря
под торговой маркой «Асаблiвае», которая попробовал раз – никогда уже не откажется! чему продукция отличается стабильными вку-
пока состоит из семи видов: молоко «А2», Узнать о местах продажи нашей продукции совыми и качественными показателями.
кефир «А2», сметана «А2» термостатная, можно на сайте предприятия (www.lncmilk.
биойогурт «А2», молоко сухое «А2, творог by), а также в социальных сетях, таких как: География сотрудничества
«А2» и масло «А2». Instagram, «ВКонтакте», «Одноклассники», В связи с временными ограничениями
Молоко «А2» – это натуральное коро- Facebook. поставок молочной продукции в Российскую
вье молоко, полученное от специально ото- Федерацию в 2018 году ОАО «Лунинецкий
бранных животных, имеющих генотип А2А2, Стандарты качества молочный завод» расширило рынки сбыта
с наличием в молочном белке бета-казе- Специалистами предприятия постоянно продукции в Казахстан, Кыргызстан, Украину,
ина типа А2 и отсутствием бета-казеина А1, ведется разработка нормативной и техноло- Армению, Узбекистан, Японию и Азербайджан.
которое по вкусу не отличается от обычного, гической документации и проводится работа Сертифицирована продукция на китайский
а его главное преимущество – в полезном по сертификации продукции как на соответ- рынок, что позволяет отгружать сухое молоко
составе. Продукт новый, ранее неизвестный ствие требованиям Национальной системы в Китай. Рынок Российской Федерации стал
в Республике Беларусь, а ОАО «Лунинецкий подтверждения соответствия Республики доступен предприятию вновь лишь с ноября
молочный завод» – первое предприятие, на Беларусь, так и на соответствие требова- 2020 года. На сегодняшний день предприятие
котором производится молоко «А2» и продук- ниям Российской Федерации, Азербайджана, экспортирует свою продукцию в Российскую
ция из него. Направление перспективно и уже Узбекистана, Китая, Японии. Федерацию, Украину, Казахстан, Азербайджан,

http://www.znk.by 47