Page 35 - 4-2020

«Производство продуктов питания в условиях
пандемии. Что изменилось?»

назад мы установили в цехах бактерицид- маску и перчатки. Благодаря учету всех
ные рециркуляторы воздуха – для сниже- заболевших в компании мы могли вов-
ния количества микроорганизмов и про- ремя выявлять контакты первого уровня
филактики инфекционных заболеваний. и переводить сотрудников на самоизоля-
В производственную зону можно попасть цию. Так была исключена возможность
только через санитарный шлюз, который стихийного распространения вируса на
включает блоки дезинфекции, мойки рук предприятии.
и чистки обуви. Что касается ежедневных – насколько известно, по запросу
и еженедельных санитарных обработок, то Главного таможенного управления
в связи с эпидемиологической обстанов- Кнр на «Санта Бремор» был проведен
кой была усилена санитарная программа аудит по вопросам производства и при-
по вирулицидному режиму, при котором нятия мер по профилактике и борьбе
уничтожаются вирусы. «Санта Бремор» – с COVID-19. что китайских партнеров
единственная компания в Беларуси, где интересовало в первую очередь?
была разработана и применяется цент- – «Санта Бремор» поставляет в Китай
ральная подача моющих и дезинфициру- пресервы из сельди и продукты из сурими.
ющих средств. Во-первых, это безопасно Íашим китайским партнерам было важно
в условиях открытого производства, а во- убедиться в безопасности этой продук-
вторых, на каждое оборудование средства ции в условиях пандемии. В компании
подаются с необходимой концентрацией. была организована видеоинспекция
– Какие дополнительные меры были при координации Ïосольства Беларуси
внедрены на территории «Санта в Китае. В онлайн-режиме мы показали
Бремор»? гигиенический шлюз на входе в цех, про-
Лилия Леоновна шеМчУК,
главный санитарный врач – Если на производстве мы лишь скор- цесс обработки поступающего сырья, а
СП «Санта Бремор» ООО ректировали санитарные правила, то для также все стадии производства рыбной
офиса они были разработаны полностью продукции. Íаши партнеры были впечат-
согласно рекомендациям ВОЗ. Íе скажу, лены высокими требованиями в компании
В этом году распространение коро- что внедрять их было просто. Ïоначалу к соблюдению санитарно-гигиенических
навирусной инфекции внесло сущест- людям непривычны были и маски, и норм и мер против COVID-19. Для нас
венные изменения в привычный образ периодическое озонирование кабинетов, это, безусловно, важно, так как Китай –
жизни людей и деятельность пред- и постоянная обработка поверхностей одна из стран, где принимаются самые
приятий. О том, насколько COVID-19 дезинфицирующими средствами. Íо со эффективные меры против коронавирус-
по влиял на работу СП «Санта Бремор» временем это стало нормой. Компания ной инфекции и где не зарегистрирована
ООО, рассказывает главный санитар- закупила дорогостоящее оборудование – вторая волна COVID-19.
ный врач предприятия Лилия Леоновна тепловизор. Его установили на проход-
шеМчУК. ной для определения температуры у каж-
– Я работаю в компании более 20 лет дого входящего на предприятие человека. СП «Санта Бремор» ООО
и как главный санитарный врач уверена Ежедневно к нам приезжают десятки Ул. Катин Бор, 106,
в безопасности продукции «Санта Бремор». грузовых машин, в том числе из даль- 224004, г. Брест, республика Беларусь
Когда началась пандемия COVID-19, на него зарубежья. Сотрудники пункта про- Тел. (+375 162) 29-90-29
нашем производстве уже действовали все пуска измеряют водителям температуру е-mail: sales@santa.by
профилактические меры. Íесколько лет бесконтактным термометром и выдают ÓÍÏ 200656098 www.santabremor.com

http://www.znk.by 33