Page 139 - 2-2013

пищевая промышленность

спортивных школ, оздоровительных лагерей продуктов из мяса и полуфабрикатов, а так- приезжала с пустыми руками. Наша продукция
и торговых сетей. Регионы поставок: Сибир- же системы управления качеством и безопас- всегда востребована и всегда на лидирующих
ский, Дальневосточный, Уральский и Северо- ностью продукции на основе анализа риска и позициях. Многочисленные награды, меда-
Западный федеральные округа. критических контрольных точек (НАССР) на ли и дипломы – лишнее тому подтверждение.
– то есть ваши изделия идут абсолютно производство сырокопченых колбас салями К примеру, на 19-й Международной выставке
без добавок? способствовало организации строжайшего продуктов питания «Продэкспо-2012» продук-
– Продукции абсолютно без добавок не контроля всей технологической цепочки. Ла- ция Гомельского мясокомбината получила две
бывает. Обязательно добавляются соль, пе- боратория предприятия работает непрерывно. золотые и одну серебряную медали. Меня как
рец, разные специи. Ну а если серьезно, то Кроме радиологического контроля, продук- руководителя наградили медалью «За высокое
мы действительно по-прежнему делаем
ставку на натуральность продуктов. Счи-
таем, что мясные изделия должны быть не
только вкусными, но и безопасными для
здоровья. Гомельский мясокомбинат доро-
жит своими покупателями, а потому весь ас-
сортиментный ряд производится только из
высокосорт ного сырья. В каждом ценовом
диапазоне мы выпускаем одинаково качес-
твенную, имеющую хорошую вкусовую гам-
му продукцию, будь то сыровяленая колбаса
высшего сорта или обычная ливерная. Кста-
ти, наша ливерка в натуральной оболочке
очень популярна и быстро раскупается. Да ция исследуется также по физико-химичес- качество». Наши изделия стали победителями
и колбасы первого сорта востребованы во ким и органолептическим параметрам. конкурса «ГУСТ-2012» и «Лучшие товары Рес-
всех регионах страны. Без сертификации системы безопасности публики Беларусь-2012». Являемся победите-
– К гомельской продукции животноводс- российская ветеринарная служба даже не ста- лями конкурса «Лучшая продукция-2012». На
тва и растениеводства многие до сих пор от- ла бы рассматривать вопрос об аттестации на- V международной ассамблее качества в Мос-
носятся с оглядкой на чернобыль. Кто пос- шего предприятия. Сертификация менедж- кве ОАО «Гомельский мясокомбинат» удосто-
тавляет сырье и как контролируются колбас- мента качества дает нам право реализовывать ился «Золотого сертификата качества». Мы –
ные изделия по радионуклидам? свою продукцию на внешних рынках. Очень первое в Республике Беларусь предприятие
– Сырье закупаем у сельхозпредприятий Ре- тщательно исследуется продукция, которую мясо-молочной отрасли, получившее такую
чицкого, Гомельского, Лоевского, Брагинско- мы поставляем на экспорт. На предприятии ут- высокую награду за качество продукции. Для
го районов, а также частично в Светлогорском вержден специальный перечень хозяйств, га- нас участие в престижных выставках и фору-
и Петриковском районах. Оно проходит жес- рантирующих, что поставляемый ими скот не мах – это в первую очередь возможность най-
точайший радиологический контроль в своем питался кормами, содержащими пестициды и ти новых партнеров и укрепить внешнеэконо-
хозяйстве, затем – входной контроль на на- гербициды, что мясо не содержит антибиоти- мические связи.
шем предприятии, и потом проверяется гото- ков и т.д. Мы внимательно следим за совре- Выбирая гомельские колбасы, вы можете
вое сырье. Я вас уверяю, что мясо с превыше- менными новшествами и требованиями, кото- быть уверены, что употребляете натуральные
нием установленных норм на нашем предпри- рые предъявляются к пищевой промышленно- продукты.
ятии не проходит. сти, и беспрекословно выполняем их.
И вообще, лабораторный контроль при- – Ричард антонович, копилка наград ваше- ОаО «Гомельский мясокомбинат»,
сутствует буквально везде – это определено го предприятия достаточно тяжелая. назови- ул. ильича, 2, 246021, г. Гомель,
техническими регламентами. Внедрение сис- те самые весомые за последнее время. Республика Беларусь,
темы менеджмента качества СТБ ISO 9001- – Еще ни из одного конкурсного мероприя- УНП 400078293 тел. (+375 232) 36-26-54,
2009 на производство колбасных изделий, тия делегация Гомельского мясокомбината не e-mail: gmk_azbuka@mkgomel.by

http://www.znk.by 137