Page 22 - №3-2020

Концерн «Брестмясомолпром»:
единство обеспечивает силу

хлебобулочные и кондитерские изделия, а также ной линейкой, нашедшей своих поклонников во
предприятие, производящее комбикорм и сухие многих странах мира. И другие молочные ком-
корма для домашних животных. Среди них – такие бинаты не отстают от флагмана.
известные производители, как ОАО «Савушкин В прошлом году отметили 80-летие кобрин-
продукт», ОАО «Брестский мясокомбинат», ОАО ские сыроделы. Одно из старейших предприятий
«Березовский мясоконсервный комбинат», ОАО перерабатывающей промышленности Республики
«Кобринский маслодельно-сыродельный завод», Беларусь – ОАО «Кобринский маслодельно-сыро-
ОАО «Пинский мясокомбинат», ОАО «Пружанский дельный завод». Торговая марка «Кобринские
молочный комбинат», СОАО «Беловежские сыры», сыры» – не просто завод с 80-летней историей,
СОАО «Ляховичский молочный завод», ОАО со своими традициями и высокой культурой про-
«Берестейский пекарь» и др. изводства, а градообразующее, высокотехничное
Предприятия концерна имеют долгую и слав- предприятие, оснащенное новейшим автоматизи-
ную историю. Флагманами мясопереработки по рованным, энергоэффективным оборудованием,
праву считаются брестские и березовские произ- с квалифицированными специалистами. Более
водители. Не отстает от них и Пинск. Продукция 150 видов молочной продукции: сыр, масло, майо-
мясокомбинатов аккредитована для поставок нез, творог, сметана, йогурт, мороженое – пред-
в Китай. ставляет на рынок кобринский бренд. Более 90%
ОАО «Брестский мясокомбинат» – признан- произведенных сыров экспортируется в Россию,
ный лидер мясной промышленности страны. Узбекистан, Китай, Туркмению, Казахстан, Украину
Михаил Николаевич СЕРКОВ, Мясокомбинат поставляет на рынок более 4 тыс. и другие страны. Среди последних разработок –
генеральный директор
ГО «Управляющая компания холдинга тонн готовой продукции ежемесячно. В ассорти- сыр «Раклет», созревающий с участием повер-
менте – свыше 400 наименований колбас, сосисок, хностной микрофлоры. «Раклет» обладает гар-
«Концерн Брестмясомолпром»
пельмени и многое другое. Более 30% продук- моничным вкусом и ароматом и используется
ции Брестского мясокомбината экспортируется в расплавленном виде для изысканных блюд.
Небольшая страна в центре Европы уверенно в Россию, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Освоено производство твердых сыров с дли-
удерживает позицию в тройке мировых экспорте- Армению, Иорданию, Польшу, Литву, Испанию. тельным сроком созревания – сыр «Пармский»
ров сливочного масла и в четверке – по постав- Девиз работников ОАО «Березовский МКК» – Cold (180 сут.), Grand (120 сут.), deLuxe (90 сут.),
кам сыров. Имя этой страны – Беларусь. Доля «Качество продукции сегодня – наше благополучие Diamond (12 мес.), сыр «ПармиГрана» со сроками
нашего государства – 5,5% в структуре экспорта завтра». Наряду с 150 видами мясных консер- созревания: Young (90 cут.), Оld (120 cут.). Для них
молочной продукции всей планеты. Продукция вов Березовский мясокомбинат, единственный в характерны насыщенный сырный, пряно-сладкова-
молочной отрасли представлена во многих стра- стране, производит ветчинные пастеризованные тый вкус и плотная, слегка ломкая консистенция.
нах всех частей света: от Евросоюза до Ближнего консервы. На комбинате освоен выпуск более У сыра – полиацетатное покрытие. Высокая оценка
Востока и Юго-Восточной Азии. Для требователь- 200 наименований видов продукции, применя- международным и внутренним рынками качества
ных зарубежных потребителей внедрены сис- ются новые типы оболочек, упаковок, что позво- кобринских сыров позволила занять лидирую-
темы контроля качества «Халяль» и «Кошер». ляет выпускать высококачественную продукцию щее положение среди предприятий Республики
Крупнейшее объединение мясомолочной с удлиненными сроками хранения. Постоянное Беларусь по производству сыров.
промышленности Республики Беларусь – ГО обновление ассортимента выпускаемой про- «Молочные реки по всему миру» – слоган ОАО
«Управляющая компания холдинга «Концерн дукции позво ляет удовлетворять потребности и «Лунинецкий молочный завод». Динамично разви-
«Брестмясомолпром», которое насчитывает вкус любого покупателя. Продукция березовских вая производство, используя только натуральное
более 15 тыс. работников. Предприятия объеди- мясопереработчиков неоднократно удостаивалась сырье, завод заслужил признание в стране и за
нения ежегодно перерабатывают около 2 млн тонн высоких наград на выставках и конкурсах, прово- рубежом. 70% выпускаемой продукции идет на
молока и до 200 тыс. тонн скота. Возглавляет кон- димых в Беларуси и за ее пределами. экспорт – в Азербайджан, Казахстан, Кыргызстан,
церн генеральный директор Михаил СЕРКОВ. Под Под брендом «Пикант» развивается ОАО Украину, Армению и Узбекистан. В 2018 году пред-
его руководством проведена серьезная модерни- «Пинский мясокомбинат» – одно из старейших приятие перешло на новую версию международ-
зация предприятий, расширена география экс- предприятий Беларуси, чья история начинается ного стандарта FSSC 22000 v. 4.1. Это условие
порта, активизирована работа по внедрению инно- с сентября 1939 года. Главным направлением дея- выхода на международные стандарты достигнуто
вационной продукции и увеличению объемов ее тельности предприятия является выпуск говядины, путем постоянного совершенствования и модер-
производства. свинины, колбасных изделий, копченостей, полу- низации производства. Продукция предприятия
Совместная работа по производству продукции фабрикатов европейского уровня. Ежемесячно неоднократно становилась лауреатами и победи-
позволяет постоянно добиваться новых вершин предприятием производится около 1200 тонн телями престижных конкурсов. ОАО «Лунинецкий
каждому предприятию и объединению в целом. мясных изделий. молочный завод» первым в республике занялось
Концерн «Брестмясомолпром» объединяет пред- Славятся своим качеством и ассортимен- производством молока А2 – натурального коро-
приятия по переработке молока, мясокомбинаты, том молокоперерабатывающие предприятия вьего молока, полученного от специально ото-
птицефабрику, предприятия, производящие пло- Брестчины. Крупнейший производитель – бранных животных, отличительной особеннос-
доовощные консервы, алкогольные напитки, пиво, «Савушкин продукт» с великолепной ассортимент- тью которых является наличие в молочном белке
20 http://www.znk.by