Page 75 - 2-2014

пищевая промышленность

зависимых Государств. Здесь выпускается Как считает Валентин Николаевич, новными поставщиками являются более
высококачественный, экологически чис- пройден самый сложный этап становле- половины регионов всей Гродненской об-
тый и, можно сказать, стратегический про- ния, когда надо было не только создавать ласти – 10 районов из 17. Общий, скажем
дукт, востребованный не только на отечес- новое производство, но и, внедряя совре- так, каравай поставок можно условно раз-
твенном, но и мировом рынке. Рогозниц- менные технологии, заниматься продви- делить на три части: областные СПК, фер-
кий крахмал нынче поставляется в Россию, жением своей продукции на рынки, в т.ч. мерские хозяйства и население.
Украину, Казахстан; его готовы закупать и зарубежные. Цена же 1 т пищевого крах- Между тем, как известно, процесс со-
в Китае. Короче говоря, бренд «Крахма- мала на мировом рынке довольно высока. вершенствования технологии производ-
лыч» давно стал узнаваемым и любимым Поэтому, выпуская, к примеру, до 7000 т ства бесконечен. В этом плане специа-
не только в нашем Отечестве. обычного и модифицированного крахма- листы Рогозницкого крахмального заво-
ла в год, можно неплохо заработать и не- да тесно сотрудничают с отраслевой на-
И для себя, и для страны! посредственно для предприятия, и для го- укой, в частности, с Научно-практическим
В январе исполнилось десять лет с тех сударственной казны. центром Национальной академии наук Бе-
пор, как это предприятие возглавил ком- ларуси по продовольствию. Современные
петентный, известный в отрасли специа- Совершенству нет предела технологии позволяют предприятию сегод-
лист Валентин Николаевич Бич. Пришел он Итак, завод продолжает набирать обо- ня извлекать из сырья до 97% крахмала, в
сюда, мягко скажем, в переломное время, роты. В сезон массовой уборки урожая и то время как на старом оборудовании этот
получив «в наследство» большую «долго- поставки картофеля на переработку он че- показатель в среднем составлял лишь 86%.
вую яму». Завод был неплатежеспособен, тыре месяца функционирует безостано- А в дальнейшем здесь собираются вплот-
люди не получали зарплату, увольнялись. вочно, в круглосуточном режиме. Затем ную заняться проблемой переработки кар-
Однако новому руководителю удалось со- производится профилактический ремонт тофельной мезги – одного из отходов
хранить костяк, ядро опытных специалис- оборудования, а с апреля вновь начина- крахмального производства. Ведь в Бела-
тов, многие из которых трудятся здесь не ется переработка картофеля, оставленно- руси подобная технология пока не внедре-
один десяток лет и составляют уже третье, го в хозяйствах на зимнее хранение. Здесь, на, вот и приходится импортировать тако-
а то и четвертое поколение крахмалоза- кстати, тоже имеется свой склад времен- го рода продукцию для нужд нашей пище-
водчиков. ного хранения на 1800 т картофеля. А ос- вой промышленности, где она использует-

http://www.znk.by 73