Page 41 - №3-2020

Специалистами отдела главного тех-
нолога проводится колоссальная работа
в области разработки новых видов продук-
ции. Как известно, условия на рынке дик-
тует потребитель, поэтому каждый новый
вид мясных изделий создается в соответ-
ствии с их предпочтениями и запросами.
Для успешности продукта на рынке необхо-
димо создавать что-то уникальное. Поэтому
перед отделом главного технолога стоит ряд
важных задач: анализ вкусовых предпочте-
ний покупателя, поиск и разработка новых
неповторимых технологий, обдумывание
оригинального внешнего вида и формы
будущей продукции.
Команда отдела главного технолога во
главе с Анжелой Васильевной Масальской
состоит из профессионалов, влюбленных
в свое дело. Благодаря этому удается про-
изводить вкусную и качественную мясную
продукцию, а также регулярно расширять
ассортимент новыми видами.
Линейка продукции постоянно обнов-
ляется – с начала года Могилевский мясо-
комбинат выпустил более 40 наименова-
ний новой продукции. Совершенствуются
не только рецептуры, но и способы приго-
товления и обработки продуктов потреби-
телями. Например, продукт по технологии
СУ-ВИД: 8 минут в микроволновке – и аппе-
титное блюдо готово. Мясо сохраняет свою
первоначальную структуру и все полезные
вещества.
Предприятие постоянно развивается.
В этом году закончили важный инвести-
ционный проект стоимостью 55 млн руб. –
строительство свиноводческого комплекса
производительностью 24 000 голов в год.
Также построили цех по производству ком-
бикормов производительностью 5 тонн в
час. Это позволит мясокомбинату получать
качественное кондиционное сырье для даль-
нейшей переработки.
Коллектив предприятия уверенно смот-
рит в будущее. Могилевчане готовы к упор-
ному труду, понимая, что его результаты
важны для страны в целом и для каждого
в отдельности. Непрерывно идет про-
цесс разработки новых видов продукции.
Мясопроизводители готовят к выпуску
лимитированную линейку юбилейной про-
дукции к знаменательной для предприятия
дате.

ОАО «Могилевский мясокомбинат»
Пр. Димитрова, 11,
212013, г. Могилев,
Республика Беларусь
Тел./факс (приемная) (+375-222) 73-40-48
Е-mail: sosiska1000@mail.ru
УНП 700116386 www.mogmk.by
http://www.znk.by 39