Page 97 - Знак Качества №1-2021

Золотой олень Растительные дары Ямало- видов маршрутов путешествия по Полярному
Богатый растительный и животный мир Ненецкой земли Уралу, сплав по горной реке Собь, восхождение
Ямала-Ненецкой земли – главное досто- Несмотря на суровый климат, Ямало-Ненецкая на Ледник Романтиков, ночевка на метеостанции.
яние региона. В местных лесах водится земля богата своими растительным дарами: кед- Зимние красоты местной природы не оставят рав-
очень много зверья. Главный из них – олень. ровый орех, брусника, смородина. нодушными даже видавших виды туристов.
Именно он изображен в центре герба округа. Хранитель древних рецептов племенных наро- Также компания организует рыбацкие туры,
Сегодня Ямал имеет неофициальный статус дов – предприятие «Ныда-ресурс»: колбаски из с проживанием в арендных домиках. Сопровождение
центра мирового оленеводства. Численность оленины с кедровым орехом, колбаски с зернами фирма полностью берет на себя. Таковы традиции
поголовья домашнего северного оленя на граната, биточки, голубцы, варенье из морошки гостеприимной Ямало-Ненецкой земли.
этих землях составляет более 600 тыс. голов. с кедровым орехом, варенье из брусники с кедро- Яркие и запоминающиеся туры организует для
Это самое большое стадо в мире. Животные вым орехом, клюква протертая с сахаром. гостей туроператор «Ясавэй». Путешественники
выпасаются на тундровых просторах в 47 млн Десятки наименований выпускаемой продук- с головой окунутся в жизнь северян, пожив
га, а в округе официально зарегистрировано ции за последние годы принесли предприятию несколько дней в семье аборигенов.
3000 оленеводческих бригад. немало наград. Это и золотая медаль выставки Приветливые хозяева не только познакомят
Одним из лидеров в переработке оленины «Малый и средний бизнес России», и победа туриста с бытом своего народа, но и расскажут
уже много лет является мясоперерабатыва- в окружном конкурсе «Лучшее на Ямале», и пер- о традициях, которыми богаты предки: что это
ющий комплекс «Паюта». Сегодня это пред- вое место на Агропромышленной выставке. такое – пасти стадо, ставить чум, готовить обед
приятие обеспечивает продовольственную Несколько лет назад «Ныда-ресурс» было на печке-буржуйке, спать под пологом... Все это
безопасность региона. За одну смену здесь признано лучшим малым предприятием агро- турист сможет проверить на себе.
одновременно могут заготовить и заморо- промышленного комплекса России. Кроме того,
зить до 100 тонн мяса. Местные жители с в 2020-м компания увеличила выпуск продукции Вместо послесловия
удовольствием готовят из него традиционные в три раза! Красота и натуральность – эти два слова под-
ямальские блюда. ходят практически ко всему, с чем можно стол-
Продукция комплекса поставляется также Туристическая земля кнуться в Ямало-Ненецком округе: от приготов-
в такие страны, как Финляндия и Германия, «Ледяная пустыня» – именно так называли ленной с любовью оленины до завораживающего
что говорит о высоком качестве товара, про- Ямал путешественники, посещавшие округ в северного сияния.
изведенного в округе. XIX – начале XX веков. С тех пор многое изме- Но главное – люди в этих местах близки бело-
нилось. Современный Ямал – не только главный русам, проживающим за 4000 км от них. Такие
Особый вкус топливно-энергетический комплекс России, но же честные, открытые и гостеприимные, они
Огромным спросом пользуется у поку- и его симбиоз с традиционным укладом жизни всегда готовы поделиться последним, что у них
пателя продукция предприятия «Ямальские коренных малочисленных народов, проживающих есть, помочь в открытии волшебного притяжения
олени». Компания – сертифицированный на северной земле. Столица региона – Салехард, родных мест.
поставщик продукции в страны Евросоюза. единственный в мире город, расположенный на Неудивительно, что и экономические связи
Весь ассортимент товаров изготовлен из широте Северного полярного круга. Беларуси и Ямало-Ненецкого автономного округа раз-
высококачественного, экологически чис- Ямало-Ненецкая земля славится своим этно- виваются с огромной скоростью. Большая вещь – вза-
того, диетического мяса: колбасные изделия, графическим туризмом. Сюда едут за северной имопонимание. Большая вещь – дружба народов!
тушенка, крупнокусковые полуфабрикаты, экзотикой – возможностью пожить в чуме, вдали
фарш, мясо для шашлыка. Каждый год на от цивилизации, увидеть полярные ночи, прока- ООО «Завод «арктическая вода»
предприятии появляются новые виды про- титься на оленьих упряжках. В регионе работают www.salekhard.pol-led.ru
дукции. Кроме этого, постоянно обновляется сразу несколько туристических фирм. Компания «Орион»
техническая составляющая. Если хочется побывать в диких, нетронутых e-mail: msk@top-sort-ryba.ru
Недавно была запущена линия по про- цивилизацией местах, куда добраться можно ОаО «Салехардский комбинат»
изводству тушеной оленины с мощностью только на снегоходах, квадроциклах или само- www.yamalproduct.com
производства – 1000 банок в смену. Добавки лете – туристу подойдет компания «Лукоморье». МУП «Паюта»
к экологически чистому мясу – только нату- Специалисты доставят путешественника в самые www.payuta.ru
ральные и самые простые: соль, черный отдаленные уголки Ямала, познакомят с тради- Компания «Ямальские олени»
перец, лук и лавровый лист. Жители реги- циями и обычаями народов, которые проживают www.yamaloleni.com
она покупают продукцию предприятия из-за на территории округа, сопроводят необходимой Предприятие «Ныда-ресурc»
качественного состава. Тушенку производят документацией. Туристы могут отправиться в стой- www.nyda-r.ru
из экологичного сырья – натуральных специй, бище к оленеводам, где их уже будет ждать при- Фирма «арктика-тур»
жира и мяса северного оленя. В ней отсут- нимающая семья. www.arc-tur.ru
ствуют посторонние компоненты, побочные Любителям активного отдыха придутся по Туроператор «Ясавэй»
продукты и остатки. нраву услуги фирмы «Арктика-тур». Несколько УНП 890101897 www.yasavey.com

http://www.znk.by 95