Page 90 - 6-2012

агропромышленный комплекс

ООО «Коудайс МКорма»:
микроэлементы в рационах бройлеров

При производстве полнорационных Медь требуется для различных физио- мутазы, что приводит к увеличению числа
комбикормов для бройлеров современ- логических процессов, как и цинк, – напри- поврежденных липидов, протеинов, нукле-
ных кроссов, как правило, нормируют- мер, для образования коллагена и эласти- иновых кислот и даже гибели клеток.
ся следующие микроэлементы: железо, на. Эластин образует соединительные тка- Говоря о нормировании микроэлемен-
медь, цинк, марганец, кобальт, йод, се- ни, в первую очередь это кишечник, сердеч- тов в полнорационных комбикормах для
лен. но-сосудистая система и другие ткани, ко- бройлеров, необходимо понимать, что на
Функции железа в организме животных торые изменяют размер (объем) в зависи- степень усвоения микроэлементов влияют
хорошо изучены. Его значение для обес- мости от наполнения. Поэтому у бройлеров, различные факторы. Это форма соли, в ви-
печения высокой продуктивности бройле- недополучающих медь, эластин и коллаген де которой вводится в премикс микроэле-
ров определяется тем, что оно входит в могут быть неспособны противостоять ме- мент, наличие и количество в премиксе ви-
состав гемоглобина, миоглобина, ряда ханическим стрессам, типичным для сер- таминов, многие из которых являются си-
ферментов, участвующих в окислитель- дечно-сосудистой системы или костяка. Де- нергистами определенных микроэлемен-
но-восстановительных реакциях. Как по- фицит меди в рационе может быть причи- тов, состояние желудочно-кишечного трак-
казывают исследования, в сырье для ком- ной разрыва аорты и хрупкости костей. Ус- та птицы, а также влияние одних микроэле-
бикормов для мясной птицы содержится тановлено, что дефицит меди (5 г/т) умень- ментов на другие.
достаточное количество железа. Поэтому шает формирование коллагеновых волокон Например, в таких компонентах ком-
вопрос нормирования железа не столь ак- и минерализацию. бикормов, как соевый шрот, сульфат цин-
туален. Марганец играет важную роль в разви- ка, фосфаты, может содержаться большое
Цинк играет важнейшую роль в широ- тии костей как на эмбриональной, так и пос- количество кадмия. Этот микроэлемент яв-
ком ряду процессов, включающих проли- тэмбриональной стадии развития. У брой- ляется наиболее токсичным из тяжелых ме-
ферацию клеток и рост животных, развитие леров, недополучающих марганец, может таллов. При увеличении в рационе содержа-
и статус иммунитета, репродукцию, регуля- нарушаться эндохондриальная оссифика- ния кадмия в печени бройлеров уменьша-
цию генов, защиту от оксидативного стрес- ция, что приводит к хондродистрофии и пе- ется количество железа, селена, магния, а
са. Цинк необходим для синтеза различ- розису. содержание меди, цинка, марганца увели-
ных ферментов и протеинов, в т.ч. керати- Все эти три микроэлемента играют клю- чивается. Такой дисбаланс может привести
на и коллагена, а также для дифференциа- чевую роль в управлении оксидативным к нарушениям развития опорно-двигатель-
ции и пролиферации хондроицитов (клеток стрессом. Фермент супероксиддисмутаза, ной системы, подавлять клеточный и гумо-
хрящевой ткани). Поэтому дефицит цинка образующий первую «линию обороны» про- ральный иммунитет, вызывать дисфункцию
может привести к болезням костяка, пло- тив свободных радикалов, имеет две фор- щитовидки.
хому оперению, дерматитам. Нехватка цин- мы: в цитоплазме – медь- и цинк-зависи- Опираясь на рекомендации по кормле-
ка отрицательно сказывается на иммуните- мые формы, в митохондриях – марганец- нию производителей кроссов, при опреде-
те, что выражается в уменьшении выработ- зависимая форма. При недостаточном ко- лении количества микроэлементов в соста-
ки Т-лимфоцитов, снижении титров анти- личестве этих микроэлементов наблюдает- ве премиксов рекомендуется обращать вни-
тел и т.п. ся уменьшение активности супероксиддис- мание на качественные показатели сырья
для комбикорма, уровень ввода витаминов,
а также учитывать состояние здоровья пти-
цы, условия выращивания, особенности ве-
теринарной ситуации.
Основываясь на практических резуль-
татах и результатах научных исследований,
специалисты компании «Коудайс МКор-
ма» разрабатывают различные рецепты
премиксов для цыплят-бройлеров с уче-
том кросса, структуры комбикорма, вете-
ринарной программы, условий содержа-
ния, а также проблем, имеющихся в конк-
ретном хозяйстве.

Н.Ю. Лазарева,
кандидат сельскохозяйственных наук,
технолог по птицеводству
ООО «Коудайс МКорма»
88 http://www.znk.by