Page 66 - 3-2014

пищевая промышленность

ОАО «Новогрудский винзавод»:
использование натурального

сырья и высокое качество продукции –
дело чести для новогрудских виноделов

Сегодняшнего взыскательного покупа- и 0,7 л на линии итальянского производства, питков. Для производства слабоалкоголь-
теля яркой этикеткой не удивишь. он отда- а также в фольгированные картонные паке- ных напитков используется то же оборудо-
ет предпочтение прежде всего натураль- ты типа pure-pak. вание, что и для безалкогольных, поэтому
ным продуктам, тщательно следя за их ка- Одним из основополагающих принципов переход на этот вид продукции не потребо-
чеством и составом. Сегодня многие пред- деятельности ОАО «Новогрудский винзавод» вал от предприятия вложения дополнитель-
приятия стараются удовлетворить эти тре- является использование исключительно на- ных средств. Единственное наше приобрете-
бования потребителей. оао «новогрудский турального сырья. Традиционно в основе но- ние – фильтры обратного осмоса – глубокой
винзавод» уже давно, идя в ногу со време- вогрудских вин – яблоки, а также различные очистки воды.
нем, сделало главными постулатами сво- ягоды: вишня, черная смородина, красная и Новогрудчане предложили настоящим
ей работы использование только натураль- черноплодная рябина. Попробовали вино- гурманам отведать слабоалкогольные на-
ных ингредиентов и неизменно высокое делы в качестве натурального сырья клюк- питки, приготовленные по рецептам со все-
качество выпускаемой продукции. ву, бруснику и алычу. Использование нату- го мира – тут и русские сбитень и медовуха,
рального сырья и высокое качество выпус- и гостья с Карибских островов – пинаколада,
Только натуральное сырье каемой продукции – для новогрудских вино- и по-немецки сдержанный айсвайн.
История ОАО «Новогрудский винзавод» делов дело чести. Где как не на новогрудской древней зем-
берет свое начало в далеком 1953 году. Имен- Помимо алкогольных напитков ОАО «Но- ле стоит попробовать древнерусские медо-
но тогда в одном из древнейших городов Бе- вогрудский винзавод» радует своих потре- вуху и сбитень. Эти напитки были известны
ларуси – Новогрудке начал действовать пиво- бителей большим выбором различных без- на Руси еще с летописных времен и упоми-
варенный завод. Пенный напиток варили на алкогольных напитков, которые готовятся наются в летописях с XII века. Их обязатель-
заводе почти полвека, пока в 2002 году пред- как на сахарном сиропе, так и на подслас- ные составляющие – мед и настои лекарс-
приятие не сменило профиль и не освоило тителях. Покупателям нравятся такие напит- твенных трав.
выпуск новых видов продукции – плодовых ки, как «Вкус ананаса», «Вкус барбариса», Пинаколада – один из самых известней-
вин. 30 декабря 2009 года в процессе реор- «Вкус апельсина», «Лимонад», «Экстрасит- ших и популярных тропических коктейлей.
ганизации унитарное дочернее предприятие ро», знакомый многим с детства «Дюшес», Его иногда называют «карибским коктей-
«Новогрудский завод плодовых вин и напит- а также напитки с национальным колори- лем». В переводе с испанского его название,
ков» УП «Гроднопищепром» было преобразо- том – «Навагародскi», «Каласок» и «Стара- которое в оригинале звучит как «пинья кола-
вано в открытое акционерное общество «Но- жытны з водарам мёду». да», означает «процеженный – фильтрован-
вогрудский винзавод». ный». Айсвайн же еще называют «ледяным
Сегодня предприятие выпускает широ- От Руси до Карибов вином». Отличительной чертой этого напит-
кий ассортимент продукции. Новогрудские – Стратегия дальнейшего развития ОАО ка является невероятная свежесть.
виноделы производят 9 видов вин плодовых «Новогрудский винзавод», – отметил ди-
улучшенного качества и 7 видов вин по спе- ректор предприятия Олег Николаевич По старинным рецептам
циальной технологии. Для удобства покупа- ЖЕРНАК, – предусматривает сокращение Национальным напитком белорусской
телей вина разливаются в различные виды объемов выпуска вин плодовых и увеличе- кухни считается квас. Новогрудчане давно
упаковки: стеклянные бутылки объемом 0,5 ние объемов выпуска слабоалкогольных на- освоили выпуск этого освежающего напит-

64 http://www.znk.by