Page 104 - 4-2013

агропромышленный комплекс

КСУП «Комбинат «Восток»:
с прицелом на перспективу

Овцеводство – самая древняя отрасль жи- «Учитывая данную особенность, основную
вотноводства. Она имеет важное народнохо- часть овечьего мяса мы пока реализуем за
зяйственное значение по сей день как источ- рубеж, а в Беларуси – ресторанам кавказской
ник сырья для текстильной, меховой и коже- кухни, которые высоко оценивают качество
венной промышленности, а также как постав- нашей продукции», – подчеркивает главный
щик высокоценных продуктов питания (бара- зоотехник КСУП «Комбинат «Восток».
нины, жира, молока). По его словам, в последнее время завид-
В 1970-1980-е годы Республика Беларусь ный интерес к овечьему мясу стало прояв-
славилась своими достижениями в области лять и белорусское население. А это все сви-
овцеводства. Существовал целый ряд племза- детельствует о том, что перед КСУП «Комби-
водов, специализировавшихся на данной от- нат «Восток» открывается новый и весьма
расли. Они получали большие прибыли за счет перспективный рынок.
поставок на внутренний и внешние рынки ове- Необходимо отметить, что, кроме разве-
чьей шерсти и баранины. Однако в 1986 году дения овец, «Комбинат «Восток» является
ситуация резко изменилась. Авария на Черно- также и одним из крупнейших производите-
быльской АЭС нанесла сокрушительный удар лей овощей на Гомельщине.
по белорусскому овцеводству. Несмотря на В последние несколько лет на Белорус-
то что овцы по сравнению с другими животны- ском рынке наметился рост спроса на очи-
Дмитрий юрьевич КОРЖ, ми и меньше подвергаются отравлению ядови- щенные вакуумированные овощи и карто-
директор КСУП «Комбинат «Восток» тыми растениями, они оказались чрезвычай- фель. Этому способствует изменение привы-
но подвержены воздействию радиации. В ито- чек белорусских потребителей: в условиях ус-
Коммунальное сельскохозяйственное ге производителям пришлось усыпить десятки коряющегося ритма жизни, характерного для
унитарное предприятие «Комбинат «Восток» тысяч овец. Свою роль, впрочем, здесь сыгра- крупных городов, покупатели все более ори-
Гомельской области в 1980-е годы создава- ла и нерациональная проводившаяся ценовая ентированы экономить время на домашнем
лось, как простое овощеводческое хозяйство политика на шерсть и баранину. приготовлении пищи. С 2012 года на пред-
с тепличным комплексом. Сегодня – это сов- Спустя 30 лет ситуация с белорусским ов- приятии начат выпуск свежего очищенного
ременное, многопрофильное, динамично цеводством начала кардинально меняться. картофеля в вакуумной упаковке. Установле-
развивающееся предприятие, которое име- Произошел полураспад наиболее активных ра- но современное европейское оборудование.
ет тепличный комплекс, современный кон- дионуклидов, вследствие чего многие земли в Ежедневный контроль качества продукции на
сервный завод, крупный комплекс хранения Гомельской области стали пригодны для веде- каждом этапе производства, жесткое соблю-
и предреализационной подготовки овощей, ния хозяйственной деятельности. Подоспела к дение санитарных норм, технологии произ-
картофеля, яблок. Кроме того, – это единс- этому времени и республиканская программа водства и использование только овощей оп-
твенное предприятие на всем постсоветском по развитию овцеводства. Государство стало ределенных сортов, выращенных на собствен-
пространстве, занимающееся выращивани- больше внимания уделять данной отрасли. ных полях, позволяют сохранять все свойства
ем и консервированием такого ценного гри- «В 2009 году мы присмотрели место, по- овощей, упакованных под вакуумом.
ба, как шиитаке. Торговая марка «Восточные мещения и решили заняться разведени- На КСУП «Комбинат «Восток» давно осво-
грядки» широко известна не только в Белару- ем овец, – рассказывает главный зоотехник ена технология по выращиванию грибов ве-
си, но и далеко за ее пределами. Кстати, по- КСУП «Комбинат «Восток», Герой Социалис- шенка и шиитаке. В принципе белорусский по-
сещая в прошлом году подразделение ком- тического Труда Константин ХЛЕБЦОВ. – За-
бината «Восток» – Домановичский овощесу- купили 20 самочек и трех баранчиков в СПК
шильный завод и ознакомившись там с тех- «Конюхи» Ляховичского района. Они и стали
нологическими процессами производства и основателями имеющегося у нас поголовья.
консервирования овощей и грибов, Прези- На сегодняшний день оно насчитывает 710
дент Республики Беларусь Александр Лука- голов. В ближайшие три года планируем уве-
шенко высоко оценил деятельность комбина- личить его до трех тысяч».
та и подчеркнул, что опыт предприятия, в т.ч. Что касается структуры рынка, то, в отли-
и по производству продукции в рамках про- чие от времен Советского Союза, когда ос-
граммы по импортозамещению, необходи- новной приоритет отдавался шерсти, сегодня
мо распространять и на другие регионы стра- спросом пользуется мясо животных. Впро-
ны. Впрочем, КСУП «Комбинат «Восток» не чем, здесь обнаруживается одна весьма су-
собирается останавливаться на достигнутом. щественная проблема. Белорусские мясопе-
Не так давно предприятие, начало осваивать рерабатывающие комбинаты не принимают
и новую для себя мясомолочную отрасль жи- овечье мясо. Причина проста – после 1986
вотноводства. Кроме того, были сделаны года на всех предприятиях были ликвидиро-
первые шаги в области разведения овец. ваны линии по разделке овец.
102 http://www.znk.by