Page 60 - 2-2021

ОАО «Барановичская птицефабрика»:

«золотые» яйца от «Златки»

Современные объемы производства, при-
меняемые технологии и качество продукции
несравнимы с теми, что были полвека назад.
Ведь когда-то работникам птицефабрики
и в голову не могло прийти, что яйца будет
считать и калибровать компьютер.
На Барановичской птицефабрике был
построен современный цех по сортировке
яиц, установлена новая автоматизирован-
ная яйцесортировальная машина «Мова»
производительностью до 100 тыс. яиц в час.
Весь процесс полностью механизирован.
Снесенные яйца по транспортеру отправ-
ляются в цех сортировки, где машина отка-
либровывает их по размеру и определяет
категорию: высшую, первую, вторую и мел-
кую. Операторы только нажимают на кнопки.
Улучшился товарный вид продукции: все
яйца чистые, с ясной компьютерной штам-
повкой.
оао «Барановичская птицефабрика» «А знаешь, как все
является одним из крупнейших произ- начиналось?» Освоенные горизонты
водителей птицеводческой продукции Барановичская птицефабрика была Если 50 лет назад птицефабрика в Русино
в Республике Беларусь. На современном организована на основании приказа осваивала мощности на 240 тыс. несушек со
этапе птицефабрика в Русино – это совре- Министерства сельского хозяйства и про- сбором 45 млн яиц в год, то сегодня мощ-
менное, динамично развивающееся пред- довольствия БССР от 19 декабря 1969 года ности «Златки» исчисляются миллионами.
приятие, на котором выпускают высоко- № 40. Сегодня это государственное пред- Сегодня Барановичская птицефабрика
качественную, конкурентоспособную про- приятие Беларуси, которое вошло в систему специализируется на сборе куриных яиц,
дукцию. Ее любит и знает отечественный Управления при Президенте Республики а также поставляет в торговую сеть мясные
потребитель. Яйца под фирменным брен- Беларусь. полуфабрикаты и колбасные изделия.
дом «Златко» хорошо известны жителям Ровно 50 лет назад на Барановичской Яйцо поступает в магазины под фирмен-
Российской Федерации. Продукция под этой птицефабрике получено первое яйцо, ным знаком «Златко» и очень быстро раску-
же узнаваемой торговой маркой пользу- по этому в коллективе 14 июля 1971 года пается. Упаковка и расфасовка по 6-10-15
ется спросом и в других государствах. считают днем рождения предприятия. штук делают товар еще и более удобным.
Куриное царство
Территория фабрики – настоящее куриное
царство. В каждом из птичников по четыре
яруса клеток, где неплохо чувствуют себя
несушки. Там содержатся в основном куры
пород кросс хайсекс коричневый и кросс
ломан коричневый.

Широкий ассортимент
Расширился и ассортимент Барановичской
птицефабрики. Помимо яичного порошка,
здесь производятся сухой желток, жидкий
замороженный белок и меланж. Эта про-
дукция пользуется повышенным спросом
в пищевой промышленности. Меланж раз-
бирают мясокомбинаты столицы и област-
ных центров Беларуси. Пастеризованный
замороженный белок требуется конди-
терам для изготовления зефира и суфле.
58 http://www.znk.by