Page 12 - Журнал Знак качества №4-2012

инновационные технологии

Молочное животноводство Беларуси:
на пороге нового этапа развития

Сегодня молочное животноводство в производства, степень технологической ос- получения продукции с высокими качествен-
Республике Беларусь развивается настоль- нащенности, осуществляется модернизация ными характеристиками. Оказание помощи в
ко интенсивно, что процессы, происходящие молочно-товарных ферм. решении этих задач – одна из основных целей
в этой отрасли, даже сравнивают по масш- В связи с этим перед белорусскими про- компании «ДеЛаваль», представительство ко-
табам с индустриализацией 1930-х годов в изводителями встает новая задача – дивер- торой в Республике Беларусь выступило ини-
СССР. Строятся новые современные молоч- сификация направлений экспорта молочной циатором проведения пресс-конференции.
но-товарные комплексы, реставрируются и продукции. При этом им придется конкуриро- Как отметил в своем выступлении Антон Зуе-
модернизируются старые фермы, активно вать с такими поставщиками мирового уров- вич, директор по операционному маркетингу
внедряются современные технологии про- ня, как Новая Зеландия, причем конкурент- «ДеЛаваль» РУКАР, компания предлагает ши-
изводства молока. Такое форсированное ных преимуществ в виде отсутствия пошлин, рокий ассортимент продуктов и решений, ко-
развитие, помимо положительных момен- как при торговле с Россией, не будет. Важно торые позволят улучшить здоровье дойного
тов, влечет за собой и определенные про- также уходить от поставок сырья в сторону стада и максимально продлить срок исполь-
блемы, от успешного решения которых за- экспорта готовой продукции: цельномолоч- зования коров. Речь идет как о капитальном
висит дальнейшее развитие отрасли. ных продуктов, сыров, масла. оборудовании, так и о сопутствующих товарах

Анализу ситуации на рынке молочной про- Глава представительства GAPSB.V. в Рес- и расходных материалах, многие из которых
дукции Беларуси, перспективам этого направ- публике Беларусь Виктор Бутранов акценти- являются ноу-хау «ДеЛаваль». Антон Зуевич
ления, способам эффективного решения за- ровал внимание на том, что для Беларуси, ко- также заявил, что белорусский рынок произ-
дач, стоящих перед производителями моло- торая экспортирует более половины произво- водителей молока на современном этапе да-
ка на современном этапе, была посвящена димого молока, жизненно важными на сов- же более интересен, нежели российский, пос-
пресс-конференция на стенде компании «Де- ременном этапе являются вопросы обеспече- кольку здесь ощутимо выше культура произ-
Лаваль», состоявшаяся в рамках 22-й Меж- ния высокого качества продукции. Доля экс- водства, более четко выражены потребнос-
дународной специализированной выставки порта в страны дальнего зарубежья сегодня ти клиентов, которые лучше понимают, чего
«БелАгро-2012», проходившей 6-10 июня в невелика не только из-за нежелания завозить именно хотят и, следовательно, более четко
г. Минске. продукцию издалека, но и потому что качес- формулируют задачи для компаний-произ-
Характеризуя нынешнее положение на твенные требования западных рынков значи- водителей оборудования. Если исходить из
рынке, исполнительный директор Россий- тельно отличаются от требований стран пост- опыта «ДеЛаваль», в нынешнем году наибо-
ского союза предприятий молочной отрас- советского пространства. В то же время курс лее востребованными среди белорусских жи-
ли Владимир Лабинов отметил, что бело- на рост производства молока, взятый Белару- вотноводов оказались системы управления
русские производители молочной продук- сью, диктует необходимость расширения экс- молочным стадом, что обусловлено повсе-
ции в настоящий момент ориентированы в порта. Поэтому перед всеми участниками от- местным ростом поголовья крупного рогато-
первую очередь на Россию. Это обусловлено расли, в т.ч. и перед производителями и пос- го скота, а также средства для профилактики
тем, что в последнее десятилетие рост тем- тавщиками технологического оборудования инфекционных болезней копыт.
пов потребления на российском рынке суще- для молочно-товарных ферм стоит задача – Подводя итоги, участники пресс-конфе-
ственно опережал рост производства моло- сделать все возможное, чтобы получаемая ренции сошлись во мнении, что инновации,
ка, чем успешно пользовались белорусские продукция соответствовала всем требовани- внедряемые на молочно-товарных комплек-
компании. Однако выход российской молоч- ям качества, предъявляемым к производите- сах Беларуси, вкупе с государственной под-
ной продукции на другой ценовой уровень лям молока современным рынком. держкой инвестиционной привлекательности
повлиял на потребительский тренд, имев- В таких условиях для предприятий молоч- отрасли обеспечивают высокую эффектив-
ший место в последние годы, темпы роста ной промышленности на первый план выхо- ность производства молочной продукции на
потребления снизились. Да и в молочном дят вопросы интенсификации производства, современном этапе и дают основания для по-
животноводстве самой России происходят максимально продолжительного и эффек- зитивного прогноза развития молочного жи-
значительные перемены, растут культура тивного использования животных, а также вотноводства на ближайшее десятилетие.
10 http://www.znk.by